AdAna’da düzenlenen gıda sempozyumuna katılan Petek Ataman, organik ürünleri değerlendirdi. Organik ürünlerin üzerinde, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Onayıyla verilen hologramın bulunması gAmaçtiğini vurgulayan Ataman, kayıtlı, Onaylı ve ambalajlı ürün tüketilmesini önerdi.
Piyasada, ‘organik ürün’ ifadesinin yaygın olarak kullhatıraldığına dikkat çeken Ataman, “Ama domatesin üzerine bir arı resmi Yapıştırılmış, bu ürün organik zAnadiliyor. Yumurtaları samhatıran arasına koyuyorlar, tüketici organik shatırap alıyor. Hayır bunlar organik değil” dedi. Bir gıda ürününün organik sayılması amacıyla kullhatıralan gübre, Yapılan tarımsal bakım ve yöntemlerin doğal olması gAmaçtiğini belirten Ataman, bu biçimde elde edilen ürünlere Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Onayıyla ‘Türkiye Cumhuriyeti’ yazılı hologram verildiğini kaydetti.
‘ÇİĞ SÜT DOĞAL AMA İÇİlMEZ’
‘Organiktir, doğaldır ve sağlıklıdır’ denilen her ürün amacıyla kuşku duyulAvrupa Birliğiileceğini ifade eden Petek Ataman, şöyle devam etti:
“doğal ürün çok önemlidir. Çünkü besin öğelerini maksimum miktarda içerir. Ama doğalı koruyacak halde riskleri yok edilmelidir. Edilmezse zehirleniriz. Çiğ süt doğaldır ama bu ülkede çiğ süt içilemez. ‘Çiğ süt en sağlıklıdır’ diye yanlış yönlendiriliyor insanlar. Böyle bir şey yok. Eğer çiğ süt içersek sağlık problemleriyle karşı karşıya kalırız. Örneğin, ‘doğal yoğurt’ diyorlar. Yoğurdun nesi doğal? Sütü işlediğiniz zaman yoğurt oluyor. Maya olmadan yoğurt olur mu? Hayvhatıran memesinden yoğurt çıktığını hiç görmedim. Ama yoğurdu Güvenli üretmek lazım.”
ÖLDÜREN SALATALIĞI ANIMSATTI
Bir ürünün doğal ve organik olmasının Güvenli olduğu anlamına gelmeyeceğine dikkat çeken Ataman, şunları kaydetti:
“Zaten doğal ürünlerde mücadele ettiğimiz bazı riskler var. Organik ürünlerde de, bir grup kimyasalı üretim hattında eliyorsunuz. Tarım ilaçlarını kullanmıyorsunuz ya da güboyi doğal kullhatırayorsunuz. son yıllarda dünyada çıkan gıda krizlerinde, hep bu organik ürünlerdeki Zararlı mikroorganizmaların yarattığı zehirlenmeler var. uğrayan yıl bir salatalık, Zararlı mikroorganizma ne amacıylaiyle birçok yerde gıda zehirlenmelere yol açtı. Ölümle NeticelAnan zehirlenmeler oldu. Organik üretimde bu hep tartışılır hale geldi. Organik üretimde doğal gübre, hayvan dışkısı kullhatırayorsunuz. Hayvan dışkısından bir takım mikroorganizmalar ürüne taşınıyor. Eğer yere yakın ve toprakla temas eden bir ürünse ve çiğ tüketiliyorsa mikrobiyal riskiniz artar. Yol kenarında, doğal diye, etiketsiz, plastik ambalajlara konulmuş pek çok gıda maddesi var. İnternet üzerinden satılan gıdaların izlenebilirliği, Denetimü, doğru bilgilerin tüketiciye ulaşması da başlı başına bir problem. Kayıtlı, Onaylı ve ambalajlı ürün tüketilmesini öneriyorum.”
